いただきマス倶楽部

神山へ梅を見に行った帰り道、道の駅でランチと買物。
実はこの道の駅「温泉の里神山」の小さな食堂のランチのファンなのです。
季節野菜とエビの天丼とミニうどん、野菜の小鉢が２つ付いて７００円。
天ぷらがサクサクでとても美味しい天丼。具材はその日のお薦め野菜。
天ぷらを揚げてくれるおじさんは筋金入りの職人さんに見える。

満腹になったところで産直コーナーで野菜を仕入れます。
春菊、白葱、自然薯、里芋、原木椎茸、白菜、菜の花、ふきのとう等など、
安くて新鮮だからついつい買い過ぎます。


*****　地産の食材で肴　*****

菜の花のからし合え、里芋・大根・蒟蒻を蕗味噌田楽、焼椎茸。
海幸は仕込んであった煮穴子の炙り。
今年は穴子が豊漁なのでしょうか、スーパーにもよく並んでます。
暖かくなってきましたので焼酎もロックになりました！

素材がいいと料理してても楽しいし美味しい。
椎茸なんて素焼きしただけなのに旨すぎてお代わりです。
とっても幸せ感じる晩酌でした。自然の恵に感謝です♪