生きてることは感謝すること                                      食材に… 創ってくれた人に… すべてを育んでくれる偉大な自然に…

主役のいない成人式のお祝い料理

昨日は娘の成人式でした。
3月の卒業式で子育てが終わります。楽になるなぁ~

会場の公民館までの送迎をした帰り道に
近くのゲームセンターのプリクラコーナーに寄ると
新成人たちが何十人も溢れかえっています。
色とりどりの振袖がはしゃぐ雰囲気はいいものですね!

振袖
***** 親は皆大変だろうね~ *****

ここにいる娘さんたちの装いだけで
家が建つぐらいかかっているかもしれません…
この日を迎えられた境遇に感謝して
しっかりと社会のために生きてくださいね!

夜、娘は中学の吹奏楽部の同窓会があって不在でしたが、
本人抜きの家族だけでお祝いをしました。

小魚コース
***** 徳島前浜小魚料理 *****

真ゴチの薄造り
ガガネの唐揚げ
うまづらの煮付け
キンコの橙酢
後で赤飯とコチの吸い物

皆で祝い酒の日本酒をいただきましたが、
珍しくおじいちゃんがお代わりです…
小魚料理は大好きですから嬉しそうです。

真ゴチの骨はしなった弓のように食い込んでいますから、
家庭では刺身にし難い魚ですね。
ちゅんごは秘密兵器を用意して腹骨を抜きました。

これです↓

銀の爪
***** 強力骨抜き「銀の爪」 *****

掴む力が強いので頼もしいですよ~


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コメント
No title
お嬢様の成人 おめでとうございます。
我孫子は今日は大雪 振袖のお嬢さんが可哀そうでした。
お祝膳美味しそうですね。秘密の兵器 初めて見ました。私は大きな毛抜きを使っています。
2013/01/14(月) 13:15 | URL | 相子 #-[ 編集]
相子さん
ありがとうございます!
昨日そちらは悪天候で大混乱のようでしたね。
娘の成人式の日は天気がなんとか持ちこたえました。

秘密兵器は高知の朝市で見つけましたが
重宝しております♪
2013/01/15(火) 07:12 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
娘さん、御成人おめでとうございます!
親の責任がひとつ果たせて、ホッとしたことでしょうね。 わが家も成人式は本人不在でした。(笑
娘さんを持つと晴れ着やら大変ですが、少し羨ましいです。
男は地味でつまらない!f(^_^;

骨抜き…強力そうですね♪コチには泣かされます。
2013/01/15(火) 11:21 | URL | いその爺 #-[ 編集]
No title
娘さんの御成人、おめでとう御座います。

徳島市の天気はどうでしたか
各地、雪で晴れ着姿も大変だったみたいですが・・・

女の子は良いですね
我が家もいその爺さんと一緒で男ばかりでしたから
お祝いしたかな?
覚えて無いくらいです・・・あははは

コチは子供の時、須磨海岸で小さいの釣ってました。
料理が難しい魚なんですね、お陰で覚えました。
2013/01/15(火) 12:01 | URL | メタボ夫婦 #-[ 編集]
いその爺さん
ありがとうございます!

女の子は手がかかる分、可愛いですね~
振袖は女房の物を仕立て直して安くあげました・・・
今時のものより上品でよかったですよ!

コチの骨を包丁で取ると刺身が少ししかできませんものね~
道具は必要です!
2013/01/15(火) 17:55 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
メタボ会長
ありがとうございます!

13日の日曜日は曇り空でしたが持ちこたえてくれました。
翌日は此方でも昼過ぎまで冷たい本降りの雨でしたから
終っていて良かったです♪

小さなコチは、そのまま唐揚にすると美味しいですね!
私はコチの仲間のノドクサリを良く釣ってました。
2013/01/15(火) 17:59 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
No title
こんにちわ~♪

娘さん、御成人おめでとうございます♪
鮮やかな振り袖姿の女性を見るだけでも
何だか嬉しくなってしまいますね^^
東京の方では大雪で大変だったようです><

お魚料理どれも美味しそうです♪
おじいちゃんがお代わりしてくれて良かったですね^^v
2013/01/16(水) 12:06 | URL | マムチ (TAKA) #-[ 編集]
マムチさん
ありがとうございます!

東京は大混乱のようでしたね。
築地からまぐろが届かなくて、ちょっと焦りました…

おじいいちゃんは魚だと何でも喜んでくれます!
2013/01/17(木) 07:13 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
強力骨抜き
今晩は。
なるほど、こういうのがあるんですねぇ。
コチの刺身を作ろうとするたびに、骨がどの方向から入っているんだっけ・・・?、と思いだしながら包丁でごそごそやるもんですから、歩留まりが悪くなってしまって悩んでいたんです。
今度探してみましょう。
2013/01/17(木) 21:20 | URL | アナゴ #-[ 編集]
アナゴさん
コチの骨には悩まされますね!
一番美味しいところを吸い物にしてました。
小さな毛抜きじゃ抜けませんから…
でも、道具は道具です。重宝してます。
2013/01/18(金) 07:17 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
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プロフィール

ちゅんご

Author:ちゅんご
徳島でのんびりと暮らしながら
いただきマスの言葉を
大切にしたい食いしん坊です!

若い頃から好きな料理に加えて
最近はランニングと山歩きが趣味かなぁ

子供たちが巣立ったので
夫婦と母親の3人暮らしですが
近くに住む娘が孫を連れて
遊びに来てくれるのが楽しみです

はじめて10年たったこのブログも
50半ばを過ぎて環境は変わりましたが
ぼちぼちと綴っていきたいと思います

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