生きてることは感謝すること                                      食材に… 創ってくれた人に… すべてを育んでくれる偉大な自然に…

日本一旨いアワビ漁が始まった!

今日は徳島県南部の美波町伊座利(イザリ)漁港で、

アワビ漁が口開け(漁の開始)となりました!

昨年は台風の連続で扱うことができなかったので

今年は口開けに買いに行くことができて本当に嬉しい…

古代より朝廷に献上してきた由緒あるアワビなのです。

漁場
***** 太平洋に面した漁場は海草が豊富です *****

太平洋
***** ↑大きくなります *****

漁終了
***** 午後2時、漁が終わります *****

選別 黒あわび
***** 2時半から選別と計量が始まります *****

県内の他の漁協よりかなり遅れてのスタートとなりました。

自然に感謝して採り過ぎない姿勢だからこそ今日の口開けとなります。

これでも最近では一番早い水揚げとなりました。


で、今夜はアワビ料理で晩酌といきたいところですが、

今朝から珍しく体調が悪くて定時で飛んで帰ってきましたから

軽く飲んで早く寝ることにします…

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コメント
No title
あれ?  ちゅんごさん体調不良ですか? 気をつけて下さいね。
(って 万年呑み過ぎ体調不良のお前が言うな。。汗 )

写真を拝見しますと、随分と立派なアワビですね。
アワビは日本古来からの大事な食材です、キッチリと調理して頂きますよ。(笑
タラちゃんの“涎掛け”を借りて次回をお待ちいたします。

お身体大事にして下さい。
(って・・・お前が言うな! 笑 )
2012/06/29(金) 23:43 | URL | いその爺 #-[ 編集]
立派な鮑ですね
お早うございます。v-236体調が  心配です。
季節柄うっかりしますと思わぬ風邪を引いたりしますよ。お大事になさって下さい。
景色が素晴らしいし、アワビもこれまた素晴らしいですね。この貝の深さを見ますと一つ一つの重さも手にどっしりと感じますでしょ。
昔は生の刺身や水貝 そして縁もコリコリと大好きでしたが、今は蒸しアワビです。
いろいろと思いだしますよ。画像お借りしたいですが?
2012/06/30(土) 07:52 | URL | 相子 #-[ 編集]
いその爺さん
ありがとうございます。酒のせいではないとおもうのです。

アワビを家に買って帰るのを楽しみにしていたのですが、
朝から急に人生初の蕁麻疹がでて…
午後には全身に広がってきたのであわてて病院へ行きました。
病院へ行くのも何年かぶりでした。
薬が効いたみたいで今日はほとんど引いています。
2012/06/30(土) 09:37 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
相子さん
ありがとうございます。ご心配かけます。

今週の初めから夏風邪を引いて体調を崩していました。
身体が弱っていたのでしょうね~。蕁麻疹にはビックリです。

ここの黒アワビは厚みがあって香りが良いのです。
残りがあれば今夜には買って帰りたいと思っています。
写真はどんどん使ってくださいませ♪
2012/06/30(土) 09:59 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
あわび!
ちゅんごさん、こんにちわぁ~~~♪

蕁麻疹、治ってよかったですね。
きっと疲れがたまってたのかもしれないですね。

私ね、高校のころになりますが、、、
北海道のたらこを食べて蕁麻疹になり、
それ以来、たらこも明太子も食べれなくなってしまいました。
なんだかなぁ、、、、(汗)
秋刀魚で蕁麻疹になったこともある!
けど、秋刀魚は大好きなままでよかった!(笑)

小学校低学年のころ、船を出してもらって鮑を獲りに行きました。
父や従兄が海に潜って獲ったのですが、、、、
あのころは本当に大きい鮑がめちゃめちゃ獲れました。
小さい私の顔くらいの大きさがあったもの!
なつかしいなぁ、、、、

徳島の海は豊かですね♪
2012/07/01(日) 11:23 | URL | lunaticyuki #-[ 編集]
lunaticyuki さん
ありがとうございます!

胃腸と肌が丈夫なのがとりえだったので、
今回の件はちょっとショックなのです…
多分、食べの物が原因ではないように思います。

この港のアワビは評価が高い都会へほとんど出荷されます。
徳島の市場では買い叩かれますからね~

子供の頃の思い出は何年経っても色褪せんけぇ!
大事にしんさいよ。
2012/07/01(日) 14:08 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
No title
ちゅんごさん  蕁麻疹だったのですか。私は薬で発疹が出て酷い経験をしました。本当にその時は大きなショックを受けました。
抵抗力が下がると良くないようですよ。お大事になさって下さい。
無理をなさらないですね。
画像お借りしました。有難うございました。
2012/07/01(日) 14:28 | URL | 相子 #-[ 編集]
相子さん
ご心配かけました。

昨日の土曜日は新卒採用の一次試験を控えていましたので
どうなることかと心配しましたが、
幸にも顔にまでは広がらなくて大事に至らずです。
今日は昼までしっかり寝て休養しました!
2012/07/01(日) 14:56 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
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プロフィール

ちゅんご

Author:ちゅんご
徳島でのんびりと暮らしながら
いただきマスの言葉を
大切にしたい食いしん坊です!

若い頃から好きな料理に加えて
最近はランニングと山歩きが趣味かなぁ

子供たちが巣立ったので
夫婦と母親の3人暮らしですが
近くに住む娘が孫を連れて
遊びに来てくれるのが楽しみです

はじめて10年たったこのブログも
50半ばを過ぎて環境は変わりましたが
ぼちぼちと綴っていきたいと思います

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