生きてることは感謝すること                                      食材に… 創ってくれた人に… すべてを育んでくれる偉大な自然に…

ハイボール記念日

食卓を目にした娘が「今日は何の記念日?」と不思議そうに。

ちゅんごが夕食にパスタを作るのは、

何か特別な日のようにすり込まれているようです。


実は、「とくしまマルシェ」でキノコを買ったときから

パスタを作ろうと決めていたのです。

自家製セミドライトマトの仕舞いもつけないといけないし…


そして「メタボ夫婦さん」から送っていただいたハイボールセットに

感謝の意味を込めた料理がしたかった…


ハイボール
***** 家ではじめて作ったハイボール *****

サントリーの角瓶で美味しいハイボールの作り方まで

教えていただきました!

おおっーこれは旨い!やはり何でも基本が大切なんですね!

メタボ夫婦さん、ありがとうございました。


パスタはセミドライトマトを漬け込んだオリーブ油をベースに

にんにくと赤唐辛子をきかせてペペロンチーノです。

マルシェで買ったブラウンマッシュルーム、生キクラゲに

チンゲンサイが入っています。

きのこ
***** 手のひらよりでかいキクラゲ *****

トマト
***** セミドライトマトも少し残っていました *****

ペペロンチーノ
***** いつになく豪華なペペロンチーノ *****

長崎の義父から送っていただいた玉葱もたくさんあったので、

ビシソワーズとカルパッチョ、野菜炒めも作りました。

カルパッチョ
***** 鯵と平目のカルパッチョ *****

バルサミコ炒め
***** 夏野菜のバルサミコ炒め *****

野菜が美味しいですね!

ハイボールは奥さんがお気に入りなので我が家の定番となりそうです。

「ハイボール記念日」でした…

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コメント
No title
お早うございます。  v-271
素晴らしい食卓ですね。彩りも良く、お嬢様の言葉通り何の日?って
言いたくなりますよ。素材もいいしね。腕もいいしね。
NANTEIさんのようにお遍路が出来るといいな~。ご馳走になれるでしょ。
2012/06/28(木) 06:55 | URL | 相子 #-[ 編集]
相子さん
大雑把な盛り付けで、家庭内バイキングみたいな感じ?

素材の良いのが手に入ったときは嬉しいですね。
少しは気合を入れて料理してしまいます。

羽田から1時間飛べば「阿波踊り空港」ですよ~
2012/06/28(木) 07:10 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
No title
凄く彩りが良くて、美味しそうな料理
そうか洋食の感じが合うんですね

いや~ほんと手が出そうです(笑)
2012/06/28(木) 17:30 | URL | メタボ夫婦 #-[ 編集]
No title
いつも思うのですが、
料理写真のコツを呑みこんでらっしゃるのですね。
愛情をもって創った料理を、最高に魅力的に撮ってあげたい。

その気持ちがよく伝わってきます。

おざなりなメニュー写真で、平気な料理店。
まず、信用できませんね。
本当はとんでもない名品なのかも知れませんが・・・。

まあ、食のプロですから当り前でしょうけど、
あらゆる料理に通じてしかも丁寧に作っていらっしゃる。

コメント入れるのも恥ずかしいほどです。

私、これからなるべく、料理の記事を控えますよ。
とてもじゃないが、話になりませんから・・・あははは(-_-;)。
2012/06/28(木) 22:32 | URL | NANTEI #8g7ZE2Jk[ 編集]
メタボ夫婦さん
ありがとうございました!

奥さんが、レモン入りのハイボールを
やたらと気に入っています。
第3ビールばかり飲んでましたが
これからは「角瓶」を買うと思います。

メタボさんはサントリーから表彰されないといけませんね!
2012/06/29(金) 07:12 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
NANTEIさん
食の楽しさと大切さを表現したいと思って始めたブログです。
だから料理そのものではなく「食」全般の内容にしたいのですが、
勉強不足のせいか、グルメブログのようになってしまっています…反省。

私が好きなのは身近にある食材で、生産者や流通に関わる人、
料理する人の気持ちが伝わる食事です。
だから、自作の産物での南亭師匠の食卓は大好きなのです!
食材に愛情を込められているのが伝わってきますから…
2012/06/29(金) 08:20 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
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プロフィール

ちゅんご

Author:ちゅんご
徳島でのんびりと暮らしながら
いただきマスの言葉を
大切にしたい食いしん坊です!

若い頃から好きな料理に加えて
最近はランニングと山歩きが趣味かなぁ

子供たちが巣立ったので
夫婦と母親の3人暮らしですが
近くに住む娘が孫を連れて
遊びに来てくれるのが楽しみです

はじめて10年たったこのブログも
50半ばを過ぎて環境は変わりましたが
ぼちぼちと綴っていきたいと思います

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