生きてることは感謝すること                                      食材に… 創ってくれた人に… すべてを育んでくれる偉大な自然に…

選べる☆たまごかけご飯

徳島市の中心部を流れる新町川の南岸の船場町では

毎月最終日曜日に「とくしまマルシェ」が開かれています。

ウッドデッキできた長さ約350mのボードウォークに

直径約4mの布張りパラソルが40基ほど立ち並び、

主催者から選ばれた、こだわりの農産物や加工品がセンスよく並んでいて、

フランスの朝市をイメージしているようです。

田舎町らしくない洗練された空間は非日常の開放感が味わえるので、

ちゅんごにとって、休日の散歩にピッタリなコースとなっています。

マルシェ橋よりマルシェ
***** 昨年11月の様子 *****


この前の日曜日も小雨の降る中、散歩ついでに買い物してきました。

その中でも面白いのは、「たむらのタマゴ」さんの「お試しタマゴ」です!

こだわりのタマゴが3種類2個ずつパックされていました。

お試しセット
***** お試しタマゴ *****

たまごの説明
***** タマゴの説明文 *****

タマゴの容器を次回持っていくと10円引きになります。

たまごかけご飯
***** まずは恋たまでタマゴかけご飯でいただきマス! *****

味が濃厚なのに臭みがなくて美味しい!


スーパーでは特売チラシの目玉商品に「白い3種の神器」として、

豆腐、うどん、タマゴがありえない価格で集客狙いの犠牲になっています。

こんな市場では生産者は成り立たないでしょうね。


たむらのタマゴさんは、完全無投薬で餌や水にもこだわって

安全性と味に差別化をはかり、自ら新しい市場を開拓されています。

我が社の冷凍食品の材料としてもタマゴは全て、

たむらさんのものを使用させていただいています。

メーカーとして生産者の思いを伝えられるモノづくりをしないとね!

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コメント
No title
マルシェはフランスの何処かで見たような風景です。卵の黄身に色が綺麗ですし、美味しそうです。阿南市に自販機を置いてあるようですね。会社概要やEMの使用などで姿勢が良く分かりました。
ちゅんごさんの会社でも使われているのですね。
2012/06/27(水) 17:04 | URL | 相子 #-[ 編集]
No title
私、卵の良し悪しも分からないのですよ。
なにせ毎週、10個パック38円という卵を買ってきているのですが、
黄身の色が全然違いますね。
私の食べている卵は、白っぽい黄身をしていてこの卵に比べると、
気持ちが悪くなるほどです(~_~;)。

それはともかく、フランスの朝市をイメージのマルシェ。
私、来年のお遍路は一番札所の霊山寺を参ったら、徳島市で終わりにします(爆!
月の最終日曜日でしたよね・・・)^o^(
2012/06/27(水) 22:30 | URL | NANTEI #8g7ZE2Jk[ 編集]
相子さん
このボードウォークは趣があります。
護岸は青石で仕上げてあるので、川からの眺めも良いかと…

たむらさんのタマゴを使い始めて、もう15年になります。
会社の商品は出荷先、品目ごとに仕様書を提出しますが、
どんなに基準の厳しい出荷先でもパスします。

四宮蒲鉾さんも、このマルシェに出店されていますよ!
2012/06/28(木) 03:28 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
NANTEI さん
我が家もタマゴかけご飯以外はそんなにこだわっていません…
黄身の色は餌で調整できるようですが味はごまかせませんね!

お遍路の季節は春が旬のようですから、
白身の魚でおせったい(おもてなし)ですね!
一番さんへは最後にもお礼参りしたほうが良いらしいので
二度、おせったいできます!嬉しいな。
2012/06/28(木) 03:43 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
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ちゅんご

Author:ちゅんご
徳島でのんびりと暮らしながら
いただきマスの言葉を
大切にしたい食いしん坊です!

若い頃から好きな料理に加えて
最近はランニングと山歩きが趣味かなぁ

子供たちが巣立ったので
夫婦と母親の3人暮らしですが
近くに住む娘が孫を連れて
遊びに来てくれるのが楽しみです

はじめて10年たったこのブログも
50半ばを過ぎて環境は変わりましたが
ぼちぼちと綴っていきたいと思います

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