生きてることは感謝すること                                      食材に… 創ってくれた人に… すべてを育んでくれる偉大な自然に…

もったいない★カレースープ

昨夜、ちゅんごだけ食べ損ねたカレーのなべ底には

うっすらとカレールーの残骸がこびりついている。

カレースープにして香りだけでも楽しもう。

ブイヨンスープを鍋に張り、火にかける。(鍋にこびりついたカレーをそぎ落とす)

フライパンで玉葱・人参・えのき・沖洲葱を塩・コショー・カレー粉で炒めて

鍋に加えて、牛乳でのばすと出来上がり

カレースープ

簡単・美味しい!!

こびりついた鍋は綺麗になるし、排水の汚れも最小限に抑えられる。

牛乳パックも水洗いする前に、水を注いで口を閉じ、軽く振ってから

庭木にやると栄養になるし、牛乳パックも綺麗になる。

「もったいない」は、一番身近なエコですね。


近所に、マザーズベーカリーという鳴門で人気のパン屋さんが

出店してきて、プレオープンした。

昨日、おじいちゃんとおばあちゃんがでかけたら売り切れだったと

残念がっていたので、今朝は開店の8時にちゅんごと奥さんと息子で

朝食をゲットしに行ったら、パン屋サンなのに選べない。

福袋みたいなのに、中身が見えないまま一袋1000円で売ってあるだけ。

まあプレオープンだから仕方ないかと、少しがっかりしながらも

うちに帰ってテーブルの上に並べると、美味しそうなパンばかり

くるみやドライフルーツのたっぷり入って、かみしめると生地の味がいい。

もったいない★カレースープにぴったりのパンたちでした。

ごちそうさまでした。
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プロフィール

ちゅんご

Author:ちゅんご
徳島でのんびりと暮らしながら
いただきマスの言葉を
大切にしたい食いしん坊です!

若い頃から好きな料理に加えて
最近はランニングと山歩きが趣味かなぁ

子供たちが巣立ったので
夫婦と母親の3人暮らしですが
近くに住む娘が孫を連れて
遊びに来てくれるのが楽しみです

はじめて10年たったこのブログも
50半ばを過ぎて環境は変わりましたが
ぼちぼちと綴っていきたいと思います

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