生きてることは感謝すること                                      食材に… 創ってくれた人に… すべてを育んでくれる偉大な自然に…

土鍋で食べるカレー

最近は娘は施設で夜勤のバイトが多く、おばあちゃんもまだ入院中なので

基本的に私たち夫婦とおじいちゃんの3人で晩ご飯をいただいています。


だけど、カレーを作るときはコレまでのように

6人で何回か食べられるぐらいの量を作ってしまいます。

少しだけ作るのも手間は同じだし、

何時もの量が美味しくできるような気がするのです。


飽きてくる前には冷凍しておいて休日の昼ご飯にしたり、

会社のカレー好きな社員さんにあげたりしています。


時にはお酒のアテにできるようにとカレー味の鍋にもします。

カレー豆腐
***** カレー味の湯豆腐 *****

この湯豆腐を食べるとやっぱりご飯でカレーが食べたくなったりします。

そんな時には、

焼きカレー
***** 焼カレー *****

土鍋にご飯とカレーを入れて底が少し焦げ目がつくぐらいコンロで焼いて、

チーズをのせて今度はトースターで表面を焼きます。

カロリーが高そうだから量は少しにします。美味しい!

土鍋は料理が冷めにくいので、まだまだ寒い今年の春にはピッタリですね!

ごちそうさまでした!

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コメント
確りとね
カレーは体に大変良いそうです。湯豆腐とはおどろきました。
美味しそうですね。試して見ま~す。
2012/03/15(木) 07:10 | URL | 相子 #-[ 編集]
相子さん
カレー湯豆腐はカレーうどんのようなものです。
出汁で少しのばして煮るだけであっさりと美味しいですよ!

カレーを食べると体が活性化してくるように感じます。
2012/03/15(木) 17:12 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
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ちゅんご

Author:ちゅんご
徳島でのんびりと暮らしながら
いただきマスの言葉を
大切にしたい食いしん坊です!

若い頃から好きな料理に加えて
最近はランニングと山歩きが趣味かなぁ

子供たちが巣立ったので
夫婦と母親の3人暮らしですが
近くに住む娘が孫を連れて
遊びに来てくれるのが楽しみです

はじめて10年たったこのブログも
50半ばを過ぎて環境は変わりましたが
ぼちぼちと綴っていきたいと思います

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