生きてることは感謝すること                                      食材に… 創ってくれた人に… すべてを育んでくれる偉大な自然に…

忙しい娼婦のパスタ

なんだか気忙しくなってきましたね。

年内にやらないといけないことがあれもこれもと気になるし、

幹部社員さんが考えやすいように

年明けからの動きも社内で共有しておかなければ・・・


と、思いながら今朝は久し振りに朝寝坊ができました。

おばあちゃんが気をきかして、寝室の雨戸を閉めてくれていたので、

朝になっても部屋は真っ暗。いくらでも寝られます。

ここ2・3日、体調を崩して食欲が無かったものだから、

休養するようにとの気遣いでしょう。


昼ご飯には珍しくパスタを作りました。

プッタネスカ
***** プッタネスカ *****

プッタネスカは「娼婦のパスタ」と言う意味だそうです。

客待ちでなかなか料理をする時間のとれない娼婦が、

常備してある食材でさっさと作れる簡単パスタだと言われてます。


ニンニク、唐辛子をオリーブオイルで炒め

アンチョビ、オリーブ、ケイパー、イタリアンパセリを加え炒め、

トマトを入れてさっと煮込みます。


簡単なようですが、我が家では食材の常備がまずありません。

実は会社の商品である美味しいパスタソースを麺に絡めただけです。

時間の無いときには便利ですね。美味しいし…

ご馳走さまでした!

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コメント
お大事にお過ごし下さい
お疲れですね。良くお休みになれてパスタも美味しかったでしょう。
パスタとお皿とがとても良くあっていますよ。
それにしても名前が面白いですね。日本人にはないセンスでしょう。
2011/12/18(日) 14:33 | URL | 相子 #-[ 編集]
No title
お疲れさまです。
企業トップという立場は、社員の何倍も考えて悩み、
決断しなければならない立場。
眠れない夜も沢山あるでしょう。
私の義兄も同じく創業社長のあとを継いで、
会社を大きく成長させた名経営者でしたが、
義姉の話によると危機に見舞われたときは幾夜も眠れず、
果ては柱に自ら頭を打ちつけていたという、
鬼気迫るような話をしていたことがあります。
孤独な苦悩はわれわれお気楽人間には、測り知ることもできません。

せめては、できるだけ睡眠をとってくださいますよう。

パスタ、さすがはです。
いろいろ勉強になります。
2011/12/18(日) 18:51 | URL | NANTEI #8g7ZE2Jk[ 編集]
相子さん
ありがとうございます!

飲み会も多いので胃腸が弱っていたようでした。
やはりよく寝ると調子もよくなります。

日本のレストランでメニューに入れるときには
説明文に気を使うでしょうね。
やたらとちゃちゃを入れたがる人がいらっしゃいますから…
2011/12/19(月) 07:09 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
NANTEIさん
義兄様は本物の経営者ですね。
私はそんなに深刻には考えたことないのですよ。
いい社員さんに恵まれて業績もなんとか…

食という領域で仕事をしていることは気を使う反面、
一番、景気に左右され難い業界なので幸せに思っています。
2011/12/19(月) 07:19 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
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ちゅんご

Author:ちゅんご
徳島でのんびりと暮らしながら
いただきマスの言葉を
大切にしたい食いしん坊です!

若い頃から好きな料理に加えて
最近はランニングと山歩きが趣味かなぁ

子供たちが巣立ったので
夫婦と母親の3人暮らしですが
近くに住む娘が孫を連れて
遊びに来てくれるのが楽しみです

はじめて10年たったこのブログも
50半ばを過ぎて環境は変わりましたが
ぼちぼちと綴っていきたいと思います

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