生きてることは感謝すること                                      食材に… 創ってくれた人に… すべてを育んでくれる偉大な自然に…

魚谷さんのキムチ鍋と中華惣菜

今夜は鍋って決まってました。

冷蔵庫には、鍋をしろってお膳立てをしてくれているように

白菜・白葱・春菊・豆腐・きのこ色々・・・

あっさりと湯豆腐でも良かったのですが、チルド室に「カキ」を

見つけたから、これは豚肉とキムチを買って「キムチ鍋」だよね!

この冬初物です。

豚肉の安くて美味いスーパーで、肩ロースのスライスを調達して、

どうせならキムチは本格的なやつがいいと

佐古の【魚谷キムチ】さんで辛口の白菜キムチを買ってきました。

ここのキムチはなんでも美味しくて、徳島ではここ以外は買いません。

特にポッサムキムチはちゅんごのアテの定番です。

魚谷キムチ
***** 魚谷さんの辛口白菜キムチ *****

スープは出汁に濃口醤油・味醂・酒粕・味噌とタップリのキムチ

キムチ鍋
***** 白菜・もやし・きのこをタップリと *****

旨い! 寒さ対策には辛いものがいいですね。

ついでに、つくり置きのお弁当のおかずもピリ辛傾向で・・・

茄子の赤味噌炒め
***** 見栄え悪いが美味しい~茄子の赤味噌炒め *****

鶏のチリソース
***** 鶏の特製チリソース *****

我が家の寒さ対策は「唐辛子」です。

って、徳島はそんなに寒くないのですけど・・・

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コメント
No title
こんばんわ~♪

キムチ鍋、私も辛めの味が好きです♪
具沢山ですっごく美味しそうです^^v
鍋はお腹も部屋も温まっていいですね(笑)
ポチっ!!おうえーん*
2010/12/02(木) 21:45 | URL | マムチ #-[ 編集]
マムチさん
こんばんは!

鍋はあったまっていいですよね!
マムチさんちは特別何にもなくても暖かそうでいですね。
いつも楽しそうにやってるのが伝わってきます!
「いい夫婦」の見本って感じかな?
2010/12/02(木) 22:49 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
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ちゅんご

Author:ちゅんご
徳島でのんびりと暮らしながら
いただきマスの言葉を
大切にしたい食いしん坊です!

若い頃から好きな料理に加えて
最近はランニングと山歩きが趣味かなぁ

子供たちが巣立ったので
夫婦と母親の3人暮らしですが
近くに住む娘が孫を連れて
遊びに来てくれるのが楽しみです

はじめて10年たったこのブログも
50半ばを過ぎて環境は変わりましたが
ぼちぼちと綴っていきたいと思います

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