生きてることは感謝すること                                      食材に… 創ってくれた人に… すべてを育んでくれる偉大な自然に…

【リストランテ カーサ・マリーノ】のランチ

久し振りに何も予定の無い休日が奥さんの休みと合ったので
ゆっくりと昼食をとることにしました。
イタリアンのランチでお気に入りは徳島市蔵本町の
トクシマ・スタイル・イタリアン 【リストランテ カーサ・マリーノ】←過去記事です!
marino ランチで、ちゅんごはショートパスタ、奥さんはピッツァの
セットにしました。(1365円)

前菜・パン・サラダ
***** 前菜盛合せとサラダとフォカッチャ *****

この前菜がテーブルに運ばれてきた瞬間、
車で来ていたことを後悔しました。これにはワインだろぉ~って!
じゃが芋のキッシュ・ヤリイカのイカ墨ソース・カマンベールっぽい旨いチーズ
パインのプロシュート包み・タスマニアサーモンの海塩マリネ
エシャロットのピクルス?・・・、こだわりの産直野菜のサラダもシャキシャキ!
ランチでこんなに豪華なアンティパストミストはマリーノならではですね。
たぶん奥さんを連れて行ったので、マスターがおまけしてくれたのかも…

マルゲリータ
***** マルゲリータ *****

本日の石窯焼きピッツァは、マルゲリータです!
フルーツトマト・モッツァレラチーズ・バジルたっぷりで美味しい!
薄めのさくっとした生地が奥さんのお気に入りです。
お店特製のガーリックオイルが良くあうんですよね。(ビール欲しい!)

トマトクリームペンネ
***** トマトクリームのペンネリガーテ *****

この濃厚で酸味のパンチの効いたソースは絶品です!
ペンネとの相性が抜群にいい。
思わずお皿を舐めてしまおうかと思いましたが、
半個室とは言え、いつお店の方に見られるかもしれないので
しっとりと焼きあがったフォカッチャで綺麗にソースを平らげました。

デザート
***** デザート盛合せ *****

バニラクリーム・パンナコッタ・ティラミスどれも手製で美味しい!
ふぅ~満足。ごちそうさまでした!
いつでも妥協を許さないシェフの意気込みが伝わる素敵なランチでした。

コメント
No title
お久しぶりです。
確かに、これほどの料理が出てきたのに
飲めないのは、悔しいですね。
2010/11/18(木) 02:18 | URL | ビリキナータ #-[ 編集]
ビリキナータさん
ちょこっと飲みの好きな奥さんも
ワインが飲みたそうで、しきりにテーブルの上の
ポップをみてました。
次回は運転しなくていいようにして、
夜のアラカルトを楽しみたいと思ってます。
2010/11/18(木) 07:18 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
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ちゅんご

Author:ちゅんご
徳島でのんびりと暮らしながら
いただきマスの言葉を
大切にしたい食いしん坊です!

若い頃から好きな料理に加えて
最近はランニングと山歩きが趣味かなぁ

子供たちが巣立ったので
夫婦と母親の3人暮らしですが
近くに住む娘が孫を連れて
遊びに来てくれるのが楽しみです

はじめて10年たったこのブログも
50半ばを過ぎて環境は変わりましたが
ぼちぼちと綴っていきたいと思います

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