生きてることは感謝すること                                      食材に… 創ってくれた人に… すべてを育んでくれる偉大な自然に…

自家製ドライトマト

おじいちゃんが最近はまってる家庭菜園で、

プチトマトが結構収穫できました。

毎日のお弁当やサラダの付け添えに使ってるけど、

消費が追いつかないので、ドライトマトをつくってみました。

プチトマト
***** 半割にして薄塩をします *****

オーブンで10分ほど焼いてから、天日で干します。

焼きが足りなかったのか、乾きません...

次の日にもう一度焼きました。焼きすぎて焦がしてしまいました。

残念!

何とか4分の1ほどはコゲを免れたのでパスタにしました。

ドライトマトと枝豆
***** おばあちゃんが知合いの畑で収穫してきた枝豆と *****

マカロニ
***** ドライトマトと枝豆のぺぺ *****

枝豆はスプーンのほうが食べやすいだろうから、

ショートパスタにしました。おつまみにピッタリでした!

セミドライトマトは予想以上に味が濃くて旨い。

来年は焦がさないようにしないとね!!!

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コメント
No title
自家製のドライトマト 美味しいですね

素晴らしいです
2010/08/09(月) 14:28 | URL | ryuji_s1 #.FTrCIao[ 編集]
ryuji_s1さん
ありがとうございます!

初めての挑戦だったんですが
本文の通り、失敗しまして...
たくさんできたらオイルに漬けてセミドライにしたかったのです。
味的にはいいできでしたよ!
2010/08/10(火) 18:38 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
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ちゅんご

Author:ちゅんご
徳島でのんびりと暮らしながら
いただきマスの言葉を
大切にしたい食いしん坊です!

若い頃から好きな料理に加えて
最近はランニングと山歩きが趣味かなぁ

子供たちが巣立ったので
夫婦と母親の3人暮らしですが
近くに住む娘が孫を連れて
遊びに来てくれるのが楽しみです

はじめて10年たったこのブログも
50半ばを過ぎて環境は変わりましたが
ぼちぼちと綴っていきたいと思います

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