生きてることは感謝すること                                      食材に… 創ってくれた人に… すべてを育んでくれる偉大な自然に…

スーパーロング☆ソーセージ

今シーズンから肉の加工品を扱うことにしました。

お客様からの要望が、その辺に流れてきているので...

色々とサンプルを取り寄せまして、一押しが

「アルトバイエルン・スーパーロング」 by伊藤ハム。

個人的にはちょっと違うんだけどなぁ~。

アルトバイエルンSL

これは、たった3本のソーセージ。

でも1本が60cmもあるんです。すんなり収まる皿がないので

2枚並べて盛り付けました。

ソーセージが単調なので、ソースは頑張って4種作りました。

①フレッシュトマトソース
②ピペラードソース
③チーズタップリのシーザーソース
④和風オニオンソース

せっかく作ったソースだから

トマトソース冷製
***** トマトソースは冷製パスタに *****

シーザーサラダ
***** シーザーソースはサラダに *****

買い置きのワインが甘くて、いただけないものだから

バーボンでやると、コレが旨い!

にほんブログ村 徳島の街情報へ

コメント
No title
おはようございます。

凄いソーセージですね!
お店でこんな風に出来てたら、驚いて話題になりそう(笑)

↓娘さんもブログ参加でお父さんとしても
嬉しいでしょうね

それにしても、ちゅんごさんお酒豊富
バーボンに焼酎、日本酒にビール
いや~羨ましい~い
2010/03/29(月) 09:37 | URL | メタボ夫婦 #-[ 編集]
メタボ夫婦さん
こんばんは!

このソーセージはインパクトあるんだけど、
お店がどのようにお客様に提供したらいいのかと
考え込んでしまったので、我が家で考察してみました。
ソースに手間隙かければ旨いんだけど
最近のお店は手間隙惜しむんですよね・・・

1月に近所の大手リカーショップの閉店セールで
色んなお酒を半額で買って来たのがたくさんあって
今だけ天国です。
日々寂しくなっていきます...
2010/03/29(月) 20:52 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する
プロフィール

ちゅんご

Author:ちゅんご
徳島でのんびりと暮らしながら
いただきマスの言葉を
大切にしたい食いしん坊です!

若い頃から好きな料理に加えて
最近はランニングと山歩きが趣味かなぁ

子供たちが巣立ったので
夫婦と母親の3人暮らしですが
近くに住む娘が孫を連れて
遊びに来てくれるのが楽しみです

はじめて10年たったこのブログも
50半ばを過ぎて環境は変わりましたが
ぼちぼちと綴っていきたいと思います

にほんブログ村
参加しています
応援よろしく!
アルバム
カテゴリ
最近のお話し
コメントありがとう
リンク
月別アーカイブ
検索フォーム
RSSリンクの表示
QRコード
QR