生きてることは感謝すること                                      食材に… 創ってくれた人に… すべてを育んでくれる偉大な自然に…

1ヶ月遅れの初夢で観た「愚痴」

歳のせいか、寝ている時に夢を見ることが、

めっきり少なくなりました。

その反面、見た夢はくっきりと妙に憶えています。

ここからは昨夜の夢での「ちゅんご」の独り言。


<<< 徳島は素晴らしい風土や食材に恵まれているのに

それを当たり前のことだからと、とくに感謝することもなく、

とくにアピールすることもなく、

その素晴らしさをデザインして物語に育て上げることもなく、

お客さんが来ないなと、愚痴ばっかり吐き捨てているのを

聞くのには耐えられない。

どんどん縮小してイク、飲食市場に輪をかけて

県外資本が節操も無く、進出してきているのに...


それぞれの飲食店では、それなりに創意工夫しているのは

感じるけど、都会の物まねばかりで、「らしさ」がない。

飲食店同士の横のつながりもほとんどなく、

街を盛り上げようと協働することに時間を使わない。

時間が無いと、言い訳ばかりで時間をつくろうとしない。

自分の努力の足りなさを時代のせいにばかりして...

2・3年前までは、「勝ち組・負け組」」なんて言っていたが

今では、「総負け組」に近い。

(一部のラーメン店や女性ターゲットのカフェ・レストランを除いては)

今ここに、立ち上がる有志はいないのか!

郷土を愛して守ろうとする、気概のある店主はいないのか!


自分の店のことを考えている振りをするばかりでは、

未来は切り開かれない。


自分は片田舎の飲食店のオーナーだから...

自分が頑張っても徳島は変わらない...

行政の努力が足りないんだ...

どうせ...


徳島に何があるか知ってる? 知って欲しい!

素晴らしい産物を、感動的な自然を、

日本の歴史をリードしてきた歴史や文化を...

一緒に学びましょう! 感じましょう!

by 「徳島・食ビジネスを考える会」>>>



という夢でした。ちゅんちゅん!

リアル過ぎて怖い...

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コメント
No title
こんばんは。
徳島と言えば、週刊チョークプロレス(ラジオ)、新崎人生(プロレスラー)、インディゴソックス、、、あと、徳島ラーメン!
甘辛の豚バラに生卵、いいですよね~(^^)中途半端なチャーシューより好きです。

、、、て、すみません。
こんな事しか知らないっす。勉強しますっ!
2010/02/02(火) 22:40 | URL | あひる課長 #-[ 編集]
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2010/02/02(火) 23:24 | | #[ 編集]
No title
非常に同感であります
そんな感じで細々と頑張っております
2010/02/03(水) 18:36 | URL | 赤岡町とさを #-[ 編集]
あひる課長さん
私は生卵は入れたことがないんですよ!
茹で卵なら食べる気になるけど...
スープのベースが崩れるような気がしてね!

でもね、
徳島のことをそんなに知っていただいている
北の国の方はあまりいないと思います!
ありがとうございます!!!
是非、遊びにいらしてくださいね。いい店紹介しますよ。
2010/02/03(水) 21:14 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
とさをさん
こんばんは!

とさをさんの周りには、気概のあるいい方が
たくさんいるように感じてますよ!
やっぱり、とさをさんの人間性が魅力的だから
同士がたくさん集まってくるのでしょうね。
私も見習わなくてはね!!!
2010/02/03(水) 21:20 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
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ちゅんご

Author:ちゅんご
徳島でのんびりと暮らしながら
いただきマスの言葉を
大切にしたい食いしん坊です!

若い頃から好きな料理に加えて
最近はランニングと山歩きが趣味かなぁ

子供たちが巣立ったので
夫婦と母親の3人暮らしですが
近くに住む娘が孫を連れて
遊びに来てくれるのが楽しみです

はじめて10年たったこのブログも
50半ばを過ぎて環境は変わりましたが
ぼちぼちと綴っていきたいと思います

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