生きてることは感謝すること                                      食材に… 創ってくれた人に… すべてを育んでくれる偉大な自然に…

スルメイカの焼きそば☆ソースの香りがたまらん!

スルメイカの新漁が北の地方で、始まって徳島のスーパーにも

並びだしました。(いつも並んでるのはほとんど冷凍)

イカは日本人に人気の魚介食材のひとつで消費量はかなり多い。

夏場のイカ料理といえばバーベキューかバター炒めだろうけど、

今夜はおばあちゃんの大好きな「イカ焼きそば」にしました。

イカ焼きそば

たっぷりのサラダもいかがでしょうか?

てんこもりサラダ

焼きそばにサラダを合わせると、ドレッシング無しで

野菜がたっぷりといただけます。

イカ焼きそばサラダ

奥さんのリクエストでお弁当のおかずを一品

イカのトマト煮
***** イカとトマト・バジルの炒め物→旨い *****

この時期、徳島ではイカがほとんど捕れないから

アオリイカなんかは、キロ3000円近くするけど、

今夜のスルメイカは3匹で300円...

イカの旨みは、麺や具材に浸み込んでたまらないねぇ。

できれば国内の季節ごとの収穫で皆が楽しく食べていければいいね!

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ちゅんご

Author:ちゅんご
徳島でのんびりと暮らしながら
いただきマスの言葉を
大切にしたい食いしん坊です!

若い頃から好きな料理に加えて
最近はランニングと山歩きが趣味かなぁ

子供たちが巣立ったので
夫婦と母親の3人暮らしですが
近くに住む娘が孫を連れて
遊びに来てくれるのが楽しみです

はじめて10年たったこのブログも
50半ばを過ぎて環境は変わりましたが
ぼちぼちと綴っていきたいと思います

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