生きてることは感謝すること                                      食材に… 創ってくれた人に… すべてを育んでくれる偉大な自然に…

鶏と筍のチーズ焼き

休日に街中を散歩してる途中に
奥さんに、どこかでランチにする?って聞いたら、
「ワインを買ってピクニックしよう」と返ってきました。

徳島唯一のデパ地下でワインに合いそうな惣菜とパンを買って、
デパ地下のワインは高いのでコンビニで調達しました。

薄曇りで暑くも寒くもないから、
新町川沿いの藍場浜公園のベンチでランチです。

ピクニックランチ
***** カップは珈琲の試飲のモノを流用(笑) *****

新町川を眺めながらゆっくりとワインをいただきました。
最近の惣菜や総菜パンはよくできてますね。美味しい♪
ワインはハーフサイズのモノを2本買ったのですが、
なんとそのうちの1本がコルクの栓だったのです。
流石にコルク抜きは持ち歩いていないので、持ち帰ることになりました…

朝もひとりで散歩に出かけたので帰宅すると2万歩を越えてます。
近所の温泉で汗を流して、昼寝タイムにしようかと思ったのですが、
疲れてるはずなのに寝られず、冷蔵庫にあるもので晩ご飯の支度に。
持ち帰ったワインがあるので、ワインに似合いそうな料理にしました。

久々の洋風な晩御飯
***** 間違えてワインじゃなく日本酒で写真を撮ってました… *****

鱸のカルパッチョ
***** 鱸の昆布〆炙りカルパッチョ *****

先日の寿司ネタの残りの鱸の昆布〆を炙ってカルパッチョに

スペアリブ
***** 3日ほど浸けこんでおいたスペアリブ *****

パイン缶のジュースとケチャップ、醤油とソースを適当に混ぜたものに
産直市で買ってきたスペアリブを浸け込んでありました。
こんがりと美味しく焼けました♪

鶏と筍のチーズ焼き
***** 鶏と筍のチーズ焼き *****

お弁当用に仕込んだ鶏の唐揚げ用をフライパンで焼いて、
焼き筍をスライスしたものをトッピングし、
シュレッドチーズとカレー粉をかけてオーブンで焼きました。
これはなかなかの出来栄えです♪

冷蔵庫に色々とあるから買い物禁止令がでてましたが、
あるもので、ちょっとお洒落な晩ご飯になりました。
たまの洋風な晩ご飯にジジババも喜んでくれ、
いつもは呑まないのに1杯ずつワインを楽しんでました!


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コメント
No title
ちゅんごさん  今晩は
ま~お洒落なこと。ランチタイムがこんな風に出来たら良いな~。
夕飯どれも美味しそう。買い物禁止令なんてどうってことないですね。腕がカバーしますね。
2015/04/30(木) 21:08 | URL | 相子 #-[ 編集]
相子さん
おはようございます!

アウトドアでまったりとランチするのに良い季節です。
歩きででかけると呑めるので・・・(笑)

前回の休日に買い物し過ぎていただけで、
この日は仕込みはほどんど無しでした。
2015/05/01(金) 07:00 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
外でのランチ気持ち良さそうですね^_^
テレビで見たのですが、ワインオープナー忘れた時に
靴を使って開ける方法があるみたいですよ〜

夕飯がまたとても美味しそうで♪
カルパッチョとスペアリブ、これ一人前でしょうか
1人でこんなにご馳走ならワイン1杯じゃすまなくなります^_^
2015/05/01(金) 17:59 | URL | akoakko #-[ 編集]
akoakko さん
靴で栓が抜ける?これは調べておかないと!
情報ありがとうございます。

そう、一人前ですが、竹の子だけは二人前です。
私は料理中に飲みかけのワインをいただいてましたし、
持ち帰ったワイン以外にも抜いてしまいました。
みんなで呑むとすぐなくなります…
2015/05/01(金) 19:15 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
これはいいですね。お昼いワイン、コノスルでしたね。コノスルはスクリューなので便利ですもの(^^)v
akoちゃんが言ってた、靴で栓を開けるの、私も見ました(笑)
なかなか力いりそうでしたよ。
開けられないよりいいですけど(^-^;

筍と鶏肉のはすぐ真似したいです!
もう少し、いい陽気を楽しみたいですね♪
2015/05/02(土) 16:27 | URL | koh #4A9T8td.[ 編集]
kohさん
いつもスクリュータイプのお手軽ワイン専門なので、
コルクを見たときにはドキッとしました。
動画で見ましたが、靴で開けるのって面白そうですね。

明日から山に潜んできます♪
2015/05/04(月) 06:58 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
No title
こんばんは♪

休みの日に外でワインと一緒に食べるのっていいですね
場所の名前はよく分かってないのですが、川沿いに休憩
できるいい場所がありましたもんね

神戸じゃ山の方へ行けば、外で食べれるような雰囲気の
処があるのですが、海は観光客と商業施設ばかりでのんびりできないです。

それにしても残り物で美味しそうな料理がいっぱい
我が家も今日は残り物の整理でしたが、居酒屋の直ぐ出来る
一品料理のような物といつもの発泡酒でした。

ん~ん、ワインを外で飲むのも良いですね^-^)


2015/05/04(月) 19:27 | URL | メタボ夫婦 #-[ 編集]
No title
こんにちは。
どんな連休ですか。

自転車のラベルのワイン、
私も好きで時々買います。
戸外でワインのランチ、良いですねェ、
年に一回ぐらいしか(花見の時)しませんが。
2015/05/05(火) 11:02 | URL | アナゴ #-[ 編集]
はじめまして いつも拝見させてもらってます
手間暇かかっていて ほんと 美味しそうですね。羨ましいです
2015/05/06(水) 16:01 | URL | koujipirako #pzWlgTRA[ 編集]
メタボさん
ワインで外ランチは初体験でしたが、
意外といいものでしたよ!
神戸なら人の目が気になるかもしれませんが、
いい場所がたくさんありそうですね!
2015/05/06(水) 19:59 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
アナゴさん
5~6だけの連休でしたが、
近くの山へキャンプに行ってきました!
蕗や山椒などの収穫もでき、いい休日でした。

コンビニのワインは外れがなくて、
安心して買えるのがいいですね♪
2015/05/06(水) 20:05 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
koujipirakoさん
ありがとうございます!

偏った私的興味本位の日記ですが、
興味を持っていただけると嬉しいです♪
2015/05/06(水) 20:08 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
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ちゅんご

Author:ちゅんご
徳島でのんびりと暮らしながら
いただきマスの言葉を
大切にしたい食いしん坊です!

若い頃から好きな料理に加えて
最近はランニングと山歩きが趣味かなぁ

子供たちが巣立ったので
夫婦と母親の3人暮らしですが
近くに住む娘が孫を連れて
遊びに来てくれるのが楽しみです

はじめて10年たったこのブログも
50半ばを過ぎて環境は変わりましたが
ぼちぼちと綴っていきたいと思います

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