生きてることは感謝すること                                      食材に… 創ってくれた人に… すべてを育んでくれる偉大な自然に…

プラチナマグロって!

11月21日、連休前の金曜日。
築地のマグロ屋さんから
珍しいマグロの写真がメールで届きました。
全身が真っ白に輝く「プラチナマグロ」だとか。

118.4kgのバリ産インドマグロ(ミナミマグロ)ですが、
作りモノみたいに白です。

プラチナマグロ
***** 画像は大きくなります *****

尻尾の断面は普通のマグロのように赤だったようです。
因みにセリ値は¥1500/kgとか。
世の中には不思議なことがあるものです。


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コメント
No title
お早うございます
此のマグロはテレビでも見ました。尻尾の赤身は綺麗でした。
何処かに研究用として提供するとか言われたようですが、断られたとか。
2014/11/26(水) 09:51 | URL | 相子 #-[ 編集]
相子さん
東急百貨店本店の鮮魚店に飾られた後、
販売されたようです。
自然界には極稀に白いものが存在しますが、
大海原でここまで立派に成長するとは驚きです!
2014/11/26(水) 12:04 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
No title
珍しいですねぇ・・・初めて見ました。まばゆいくらいに輝いてますよぉ↑ 味は、普通のマグロと同じなんでしょうか? とっても気になります。

↓結婚記念日、おめでとうございました。夫婦でお出かけされたんですね。美味しい料理にスイーツに、楽しい時間を過ごす事が出来て良かったですね。我が家も11月ですが、やっぱり11月に結婚された人って多いんですね。

結婚記念日のはしご・・・その気持ちわかります(笑)。
2014/11/26(水) 13:07 | URL | ゆいっちょん #-[ 編集]
ゆいっちょんさん
築地で長く仕事してる方でもはじめてだと言ってました。
白というよりパールのように輝いていますね。
味は普通のミナミマグロだったとの噂です。

春に結納して秋に式ってのが多かったのかも?
ゆいっちょんさんも仲良くいいですね!
2014/11/26(水) 18:50 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
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徳島でのんびりと暮らしながら
いただきマスの言葉を
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若い頃から好きな料理に加えて
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近くに住む娘が孫を連れて
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はじめて10年たったこのブログも
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