生きてることは感謝すること                                      食材に… 創ってくれた人に… すべてを育んでくれる偉大な自然に…

ジンギスカン鍋のアレンジ

北海道から「松尾のジンギスカン 味付きラム肉」をいただきました。
いくつかあったので最初は説明書き通りにつくりましたが、少し甘い・・・

で、今回は味を変えてスープタップリの本当の鍋にした。

ラム肉
***** 鉄鍋で味付き肉と玉葱を煮ます *****

これに、出汁と味噌・酒粕・麺つゆでつくったスープを加え、
白菜やきのこ、もやし、ブロッコリーなどの野菜と豆腐、
サーモンや冷凍庫に眠っていた伊勢えびを入れて完成です。

鍋
***** 予想通り美味しいスープになりました♪ *****

煮過ぎたラム肉は味が抜けてしまったけど、
伊勢えびの出汁と漬けだれが野菜をとっても美味しくしてくれてます。
〆は「サリ麺」で!
北海道の方に叱られそうな変な鍋になりました。

しばらく旅にでるので、冷蔵庫のあるもので鍋にしましたが、
思いのほか美味しくできました!


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コメント
No title
ジンギスカンに伊勢海老! なんて! 事!

うらやましいぃぃ~ へ(><#)ノ

旅に出るのですか?
もしかして、熱々の奥様と新婚旅行のやり直し?(笑
2014/10/30(木) 11:44 | URL | いその爺 #-[ 編集]
No title
冷凍庫に隠し持ってたのを一挙放出です!
どちらも消費期限が切れてそうなので・・・

今回の旅行はコブ付きですよ~
長距離なので安全運転でいってきます!
2014/10/30(木) 12:35 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
ジンギスカン
松尾ジンギスカン、有名ですもんね。
道民の方は、お花見の時にもジンギスカン!
海水浴に行っても バーベキュー同様、ジンギスカンを食べるんですってね。
道民食(?)的なジンギスカンが四国に渡り、「鍋」にchangeされたとは・・・きっと想像すらしないでしょうね^^;

ま、美味しく食べる事が出来たらそれでOK・・・って事で♪

ご旅行、楽しんで来てくださいね
2014/10/30(木) 15:24 | URL | ふぶき #-[ 編集]
No title
ま~ なんて豪華なお鍋でしょう。
真似も出来ませんわ。
旅に出るって言葉素敵です。お気をつけて行ってらっしゃい。
2014/10/30(木) 17:23 | URL | 相子 #-[ 編集]
ふぶきさん
此方でもジンギスカン鍋を使うこともあるのですが、
ホルモンをピリ辛のたれで食べるのです。
その味とのギャップがあったので、、、甘く感じました。

道民の皆さんには隠しておいた方がいいですね!


2014/10/30(木) 17:41 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
相子さん
冷凍庫をアサって料理を決めました。
奥さんの希望は普通のジンギスカンだったのですが、
無理やり鍋にした感があります・・・

ジジババも美味しいって食べてくれましたよ~
行ってきます♪
2014/10/30(木) 17:45 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
外で食べるジンギスカンは美味しいのですが
市販のはちょっと甘いかな、と私も思ってました^_^
伊勢海老入りはちょっと真似出来ませんが
お鍋ーいいですね♪
もーほんとに美味しそう!

旅行いいですね
気をつけてお出掛けください^_^

素敵な景色の写真を楽しみにしています^_^
2014/10/30(木) 19:04 | URL | akoakko #-[ 編集]
akoakko さん
千歳空港で初めて食べたのですが、
んっ、って感じでした・・・
やっぱり、地元の普段使いのお店でたべてみたいなぁ=

味噌ちゃんことスキヤキの中間ぐらいで美味しかったですよ~

天気がちょっと心配です。
2014/10/30(木) 22:10 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
No title
ちゅんごさん
コンバンワ
暫く旅に・・・。イイナー。
楽しんできて下さいね。
2014/10/31(金) 18:04 | URL | 隠居のプーさん #-[ 編集]
プーさん
昨夜、無事に帰りました!
片道700km以上あるので少々疲れましたが、
色々といい思い出ができました♪

ブログの記事になるようなことはあまりなかったなぁ~
2014/11/04(火) 13:55 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
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2014/11/08(土) 17:07 | | #[ 編集]
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ちゅんご

Author:ちゅんご
徳島でのんびりと暮らしながら
いただきマスの言葉を
大切にしたい食いしん坊です!

若い頃から好きな料理に加えて
最近はランニングと山歩きが趣味かなぁ

子供たちが巣立ったので
夫婦と母親の3人暮らしですが
近くに住む娘が孫を連れて
遊びに来てくれるのが楽しみです

はじめて10年たったこのブログも
50半ばを過ぎて環境は変わりましたが
ぼちぼちと綴っていきたいと思います

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