生きてることは感謝すること                                      食材に… 創ってくれた人に… すべてを育んでくれる偉大な自然に…

スジ肉のビーフシチュー

徳島は台風11号の影響で午後から時折、激しい雨が降るようになりました。
欠員があったので、ちゅんごも配達の応援に出てましたが、
見事にびしょ濡れになってしまった一日でした。

明日は一日中、大荒れの天気になりそうなので工場は休むことにしましたが、
卸売の方は、待ってるお客さんがいる限り配達に出ないといけません。
どうなることやら… ちょっと心配です。

気を取り直して、久し振りに娘ネタです。

我が家の誰もがあまりつくらないエアポケットがビーフシチュー。
ご飯当番で、常に隙間メニューを考えている娘にとってピンときたらしい。
でもネックは予算が限られているということ。
で、牛スジ肉でビーフシチューを作るようになりました。

ビーフシチュー
***** 圧力鍋で柔らかくするからすぐできるらしい *****

スジがトロトロで美味しくできてます!
でも肉が少なくない?って聞いたら、
そんなことないよ、いっぱい入ってたよ~ だって。
どうも、ちゅんごの分だけ少なかったらしい。
父さんは他に肴があるからセーブしたのかなぁ。

変わり肴
***** 冷蔵庫の余りモノで *****

奥さんがビーフシチューに似合うようにと盛り合わせてくれました。
でも、、、できればスジ肉をたっぷりいただきたかったなぁ~
贅沢言うなって叱られそうです…


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コメント
No title
ごろごろ野菜に牛スジのビーフシチューが美味しそう!
出来栄えも凄くいいし、流石娘さんです。
店で食べる牛スジは柔らかいのが少ないのですが
家で作る国産牛スジは、トロっとしてほんと美味しいです。

明日から大雨を伴う台風で、大変な状況になりそうですが
仕事やお家の方も何も無くて、無事通り過ぎるのを祈るだけですね
2014/08/08(金) 21:34 | URL | メタボ夫婦 #-[ 編集]
メタボ会長
昨夜は娘の友達がお泊りにきていたので、
またビーフシチューをつくってもてなしてました!
今回は私の分も肉がたくさん入ってましたよ~

今朝も断続的に強い雨が降っており、
じわじわと迫る台風が気持ち悪いです…
2014/08/09(土) 07:14 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
No title
ちゅんごさん  お早うございます
台風の進路が気になります。今日は四国も強い影響がありそうですね。お気をつけて下さいね。
筋肉のビーフシチューがとても美味しそうです。
何時も筋コンを作っていますが、次回は挑戦してみま~す。
それとおつまみ美味しそう。器も素敵。

娘が合羽橋に連れて行って呉れると言うので、喜んでいましたら、夫から今のはどうするんだと、チェックが入りました。
でも少しは新しいのが欲しいなと思いますよ。
2014/08/09(土) 08:55 | URL | 相子 #-[ 編集]
相子さん
午前中の徳島市内もあちこちで道路が冠水して、
通行止めがあり配達するのも一苦労でした。

家を建てた頃、
母親が押入れに仕舞い込んでいたのを
食器棚に直そうと思ったら入りきらないので、
思い切って古いのをたくさん処分しました。
それでもたまに気にいったのを見つけると欲しくなりますが、
高くて買えないことがほとんどです・・・
2014/08/09(土) 12:39 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
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ちゅんご

Author:ちゅんご
徳島でのんびりと暮らしながら
いただきマスの言葉を
大切にしたい食いしん坊です!

若い頃から好きな料理に加えて
最近はランニングと山歩きが趣味かなぁ

子供たちが巣立ったので
夫婦と母親の3人暮らしですが
近くに住む娘が孫を連れて
遊びに来てくれるのが楽しみです

はじめて10年たったこのブログも
50半ばを過ぎて環境は変わりましたが
ぼちぼちと綴っていきたいと思います

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