生きてることは感謝すること                                      食材に… 創ってくれた人に… すべてを育んでくれる偉大な自然に…

小松島☆呑み食いや 旬菜

飲食店へマグロなど食材を卸す営業担当をしていた頃、
まだ若かったので寿司屋さんの若い職人さんたちと呑み歩くこともありました。
当然、彼らとは店が終わってから出かけますので、
スタートが深夜ってことも度々。
その時間にはちゅんごは結構呑んで出来上がってますから、
ふらふらしながら梯子酒で夜明け近くまで呑み歩いたものです。

そして月日は流れ、その当時の若いしさんが独立して、
自分の店を構えるケースも出てきました。
そんな懐かしい職人さんが小松島でやってる居酒屋がとても評判で、
一度は行ってみたいと思っていたのですが、
徳島から小松島までは気軽にタクシーって距離じゃないので、
なかなかその機会に恵まれませんでした。

旬菜
***** 小松島二条通の旬菜 *****

落ち着いた感じの店内は地域のお客さんで大賑わいで、
座敷には子供連れのグループが楽しそうに呑んでます。
こういう風景に遭遇すると嬉しいものですね。

刺し盛 ムツ煮
***** 刺し盛りと赤ムツの煮付け *****

居酒屋さんとは思えない料理屋さんかと錯覚するほど美味い!
海鮮料理屋を任されていただけあり、確かな料理です。

牛たたき 大あさり
***** 牛たたきと大アサリの焼き物 *****

吟味した食材と確かな技術とおもてなしのこころがあれは、
斜陽の街でも繁盛するってお手本みたいなお店です。
もうすでに地域一番店の雰囲気を醸し出しています。
まだ、30代の若い大将ですが頑張って欲しいですね!

あっ、ごめん。売りの寿司を食べるの忘れてた・・・

【呑み食いや 旬菜】
徳島県小松島市小松島町字外開28-26 薩摩ビル
0885-32-3317
営業時間 17:00~23:00(L.O.22:30) 定休日:日曜


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続きは近況です。
先週末は吉野川フェスティバルで花火を肴に呑んできました。
年々、人出が多くなってきているように思います。

hanabi1.jpg
hanabi2.jpg

何故かわからないけど、カメラの具合がおかしくて、
思うようにシャッターが切れませんで、不満足な写真ばかりでした・・・

そして昨夜は会社の恒例行事「納涼祭」
今年も趣向をかえて、にぎり寿し大会にしました。
もちろんネタは生鮮の天然ミナミマグロがメインで、
赤身にトロ、そしてネギトロと、マグロづくしです。
そのほかはイカ、タコ、穴子、天然エビ、イクラに貝類。
ちょうど土用の丑の日だったのでウナギも忘れずに。
シャリは2升炊き、交代で数人が握ってみんなで食べるって感じ。
実はシャリ炊きに失敗して、少し硬めの寿し飯でしたが、
美味しいと皆、よろこでくれました。

寿し以外にもバーベキューや自社商品も盛りだくさんで、
とっても食べきれる量じゃなく「オミヤ」がたくさんになりました。
ですが、ほとんどの時間を握っていたちゅんごは写真が撮れず、
画像がないので追記にしました…
誰かが写真を撮ってたら後日に再度追記します。

コメント
No title
ちゅんごさん  今日は
こういうお店 これでは家族連れにも喜ばれましょうね。

社の納涼大会の握り 見たいです。
2014/07/30(水) 13:46 | URL | 相子 #-[ 編集]
相子さん
料理屋さんに比べると値段が破格に安いですから、
家族づれでも気軽に食事ができると思います。

はじめて握る社員さんも多かったので、
それは激しい風景でしたよ!
米粒の散乱具合が恐ろしいです…
2014/07/30(水) 18:43 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
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プロフィール

ちゅんご

Author:ちゅんご
徳島でのんびりと暮らしながら
いただきマスの言葉を
大切にしたい食いしん坊です!

若い頃から好きな料理に加えて
最近はランニングと山歩きが趣味かなぁ

子供たちが巣立ったので
夫婦と母親の3人暮らしですが
近くに住む娘が孫を連れて
遊びに来てくれるのが楽しみです

はじめて10年たったこのブログも
50半ばを過ぎて環境は変わりましたが
ぼちぼちと綴っていきたいと思います

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