生きてることは感謝すること                                      食材に… 創ってくれた人に… すべてを育んでくれる偉大な自然に…

田宮の超人気焼鳥屋「番頭」

ちゅんごの住む町には田宮街道が広くなって
賑わいを見せる前から30年近く続く、焼鳥の名店があります。

家から歩いてほんの数分だから気軽に散歩気分で行けるのですが、
なんせ人気があるから座れないことを覚悟して店をのぞきます。

店

実は10分ほど前に空席の確認を電話でしたのですが、
その時には満席だから待って欲しいとのことだったのです。
だめもとで暖簾をくぐるとちょうどテーブル席が空いたばかり!

天井

運良く座ることができましたが、カウンターも座敷もテーブル席も満員です。
炭火焼の煙と店内の賑やかな装飾、元気なマスターの挨拶。
それにお客さんたちの楽しそうな笑い声で店中が活気に溢れています。
この雰囲気がたまらない!焼鳥屋はこうでなくちゃね。

晩ご飯を済ませた後だったので軽く食べるつもりが、
雰囲気につられていろいろと注文してしまいます…

たたき しそ巻
***** まずはたたきとしそ巻 *****

ネック こころ
***** ネックとこころ *****

皮 肉ピーマン
***** 皮と肉詰めピーマン *****

軟骨 手羽先
***** 軟骨と手羽先 *****

はらぺこで来た時にはしめに焼おにぎりを頼むのですが、
今夜は満腹で食べられません…

焼鳥以外にも串揚げや魚介類の焼き物などサイドメニューも豊富で、
ご飯ものやドリンクの種類も多いから、家族連れや近所の常連さんで
いつもいっぱいなんでしょうね。

我が家の子供たちも、この味で焼鳥に慣れてますから、
焼鳥と言えば「番頭」と返ってくるぐらいに脳裏にすり込まれています。

街中へ行けば焼鳥専門店は数えきれないほどありますが、
近場で安くて美味しい店があれば、皆ここで満足してしまいます。
近くに大手の焼鳥チェーンが進出してますが、
田宮で不動のナンバーワンはやっぱり「番頭」かな?


【番頭】
徳島市南田宮2丁目1-78
TEL 088-631-9408
17:00-24:00(LO23:30)
定休日:水曜日


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コメント
No title
お早うございます
現役時代は焼き鳥も良く食べに行きましたが、最近は全くです。
このような店が近くにあると良いですね。
絶対贔屓にしますよ。
焼き鳥ってとても奥深い物ですね。
私が思うには、新鮮さは当然ですが、焼きの具合、大きさ、タレの具合、串の長さ等など数えますと、美味しさはその全てを備えていると思うのです。
きっとそう言うお店なんでしょうね。羨ましいです。
2014/01/13(月) 09:59 | URL | 相子 #-[ 編集]
相子さん
この店はとにかく仕込みが丁寧なんです。
昼ごろからずっと串打ちをしてますし、
営業時間中の焼き場は必ずマスターが大汗かきながら切盛りしてます。
ぶれない味・食感は見事としか言いようがありません…

焼鳥へのこだわりは半端じゃないですね♪
2014/01/13(月) 20:20 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
No title
焼き鳥のお店、いいですね
僕は皮が好きで、炭火でじっくり焼いたのが好きなんです。
30年も人気店なら美味しいのでしょうね

神戸にも焼き鳥屋が有りますが、正直言うと美味しい店になかなか当りません。
みんな店が綺麗いで、味も雰囲気もちょっと違う感じ

焼き鳥屋って、ちょっと煙で汚れてるけど大将が汗かきながら
煙もくもく焼いてる方が美味しい様な感じがします(笑)
2014/01/13(月) 20:50 | URL | メタボ夫婦 #-[ 編集]
メタボ会長
私の皮の塩焼きが大好きです!

大阪には焼き鳥の美味しい店が多いような印象がありますが、
神戸はちょっと違うんですね。
あまり洗練され過ぎると雰囲気でませんね!
2014/01/14(火) 07:16 | URL | ちゅんご #-[ 編集]
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プロフィール

ちゅんご

Author:ちゅんご
徳島でのんびりと暮らしながら
いただきマスの言葉を
大切にしたい食いしん坊です!

若い頃から好きな料理に加えて
最近はランニングと山歩きが趣味かなぁ

子供たちが巣立ったので
夫婦と母親の3人暮らしですが
近くに住む娘が孫を連れて
遊びに来てくれるのが楽しみです

はじめて10年たったこのブログも
50半ばを過ぎて環境は変わりましたが
ぼちぼちと綴っていきたいと思います

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