先週、久し振りに徳島市秋田町の
ドレッセカンダさんへ行ってきました。
神田さんは最近、内装をリニューアルされて、
白木の床や少し明るめの壁になり、一段と素敵な店内になっていました。
他のお客さんがたくさんいたので写真は撮ってませんが・・・
料理のジャンルは何かというとフレンチとイタリアンの融合した、
地中海料理でしょうか。
メリハリのある味付けだけど、素材はしっかりと活かしてるって感じ。
ワインが進む、大人味です。
若者に人気のワインバルとは一線を画した、料理ばかりです。
こういう味はしっかり体験してほしいと、会社の若手を連れていきました。

***** 鮪のタルタル *****

***** フラミンゴ *****
食べて呑むのに夢中で、あまり写真を撮ってませんでした…
どれも目を瞑ってうなずきたくなる味ばかりです♪
マスター、幸せな時間をありがとうございました!
以前いただいたコース料理はこちら→
☆実はこの日、とてもテンションが上がっていたのです。
その理由は、健康診断の結果が帰ってきて、
その数値が昨年と比べてとても良くなっていたから。
体重は-7kg、腹囲も-8cm
血圧や肝機能、血糖値、腎機能もすべて良い方向に。
中性脂肪は約半減、LDL/HDL比較値は1.13と驚異的に改善してました。
思わず、過去10年のデータを表にしてしまったぐらいです (笑)
昨年からはじめたランニングで、こんなに体内も良くなるとは
思ってもみませんでした。
来月は、はじめてのハーフマラソンにエントリーしてるので、
休日の今日も朝から17kmほど走ってきました。
ブログに関わる時間や、本を読む時間を削って、
走ったり歩いたりしてますが、料理はこれまでどおり、
しっかりと楽しんでいます♪
足腰の具合の悪くない方は、少しずつ走ってみてください!
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