いただきマス倶楽部

今日は徳島県南部の美波町伊座利（イザリ）漁港で、

アワビ漁が口開け（漁の開始）となりました！

昨年は台風の連続で扱うことができなかったので

今年は口開けに買いに行くことができて本当に嬉しい…

古代より朝廷に献上してきた由緒あるアワビなのです。


*****　太平洋に面した漁場は海草が豊富です　*****


*****　↑大きくなります　*****


*****　午後２時、漁が終わります　*****

　
*****　２時半から選別と計量が始まります　*****

県内の他の漁協よりかなり遅れてのスタートとなりました。

自然に感謝して採り過ぎない姿勢だからこそ今日の口開けとなります。

これでも最近では一番早い水揚げとなりました。


で、今夜はアワビ料理で晩酌といきたいところですが、

今朝から珍しく体調が悪くて定時で飛んで帰ってきましたから

軽く飲んで早く寝ることにします…

食卓を目にした娘が「今日は何の記念日？」と不思議そうに。

ちゅんごが夕食にパスタを作るのは、

何か特別な日のようにすり込まれているようです。


実は、「とくしまマルシェ」でキノコを買ったときから

パスタを作ろうと決めていたのです。

自家製セミドライトマトの仕舞いもつけないといけないし…


そして「メタボ夫婦さん」から送っていただいたハイボールセットに

感謝の意味を込めた料理がしたかった…



*****　家ではじめて作ったハイボール　*****

サントリーの角瓶で美味しいハイボールの作り方まで

教えていただきました！

おおっーこれは旨い！やはり何でも基本が大切なんですね！

メタボ夫婦さん、ありがとうございました。


パスタはセミドライトマトを漬け込んだオリーブ油をベースに

にんにくと赤唐辛子をきかせてペペロンチーノです。

マルシェで買ったブラウンマッシュルーム、生キクラゲに

チンゲンサイが入っています。


*****　手のひらよりでかいキクラゲ　*****


*****　セミドライトマトも少し残っていました　*****


*****　いつになく豪華なペペロンチーノ　*****

長崎の義父から送っていただいた玉葱もたくさんあったので、

ビシソワーズとカルパッチョ、野菜炒めも作りました。


*****　鯵と平目のカルパッチョ　*****


*****　夏野菜のバルサミコ炒め　*****

野菜が美味しいですね！

ハイボールは奥さんがお気に入りなので我が家の定番となりそうです。

「ハイボール記念日」でした…

徳島市の中心部を流れる新町川の南岸の船場町では

毎月最終日曜日に「とくしまマルシェ」が開かれています。

ウッドデッキできた長さ約３５０ｍのボードウォークに

直径約４ｍの布張りパラソルが４０基ほど立ち並び、

主催者から選ばれた、こだわりの農産物や加工品がセンスよく並んでいて、

フランスの朝市をイメージしているようです。

田舎町らしくない洗練された空間は非日常の開放感が味わえるので、

ちゅんごにとって、休日の散歩にピッタリなコースとなっています。


*****　昨年１１月の様子　*****


この前の日曜日も小雨の降る中、散歩ついでに買い物してきました。

その中でも面白いのは、「たむらのタマゴ」さんの「お試しタマゴ」です！

こだわりのタマゴが３種類２個ずつパックされていました。


*****　お試しタマゴ　*****


*****　タマゴの説明文　*****

タマゴの容器を次回持っていくと１０円引きになります。


*****　まずは恋たまでタマゴかけご飯でいただきマス！　*****

味が濃厚なのに臭みがなくて美味しい！


スーパーでは特売チラシの目玉商品に「白い３種の神器」として、

豆腐、うどん、タマゴがありえない価格で集客狙いの犠牲になっています。

こんな市場では生産者は成り立たないでしょうね。


たむらのタマゴさんは、完全無投薬で餌や水にもこだわって

安全性と味に差別化をはかり、自ら新しい市場を開拓されています。

我が社の冷凍食品の材料としてもタマゴは全て、

たむらさんのものを使用させていただいています。

メーカーとして生産者の思いを伝えられるモノづくりをしないとね！

家から歩いて数分の町内にスーパー銭湯のような温泉ができました！

「ご近所様ご招待」って葉書が配られてきたので

プレオープン２日目の日曜日に試しに行ってきました。


ポイントカード会員に入会するのが無料招待の条件だったので、

申し込みをしてから入館します。


*****　徳島天然温泉あらたえの湯　館内案内　*****

１階が温泉とお食事処、２階は数々の岩盤浴とボディケアなど。


まずは温泉で身体を清めて温まり、露天風呂・サウナと楽しみます。

一度、温泉から上がり岩盤着に着替えて２階へ移動して

今度は色んな岩盤浴を楽しみます。

（途中で１階に降りて生ビールをグビリッ　旨い！）

プレオープンサービスでボディマッサージもお試しコース２０分が

半額の１０００円だったのでお願いします。

最後にもう一度、温泉で身体を洗って温めて大満足ですね！

３時間ぐらいゆっくりとしましたが、もっと時間が欲しいぐらいでした。

それにしてもできたての温泉は最高に気持ちがいいね。


料金は岩盤浴まで楽しんで、平日大人１２００円、土日祝が１５００円

温泉入浴だけなら５８０円と７２０円です。受付時間が８時から２４時。

徳島市南田宮１丁目２－８　ＴＥＬ０８８－６３３－０２６１

徳島天然温泉あらたえの湯→ホームページ



☆余談☆

２階の岩盤浴のひとつにアロマ熱気浴「ロウリュサウナ」と言うのがあります。

そこはスタッフが大きな団扇で熱風を扇いでくれるサービスが、

時間を区切ってあるのですが、その時間を館内放送しています。

「次は○○時からロウリュサービスがあります…」って具合に。

初日の土曜日に来ていた家のおばあちゃんは、その放送を聴いて帰ってきて

「６０何度の豆乳をサービスしてくれるって聞いたけど熱いものは欲しくないからもらわなかった！」

確かにその館内放送では「豆乳」って聞こえます。。。

水曜日に久し振りに小松島の産直市あいさい広場へいきました。

目的は「阿波番茶」と季節の野菜です。

目立っていたのがトマトときゅうり、なすでした。

すっかり夏野菜に衣替えしていました。

きゅうりは１ｋｇ入りで１００円…

なんて安さだろう。

農家に悪いなぁ～と思いつつも買ってきました。


*****　きゅうりづくしの肴　*****

ヌカ漬きゅうりのいりこ和え
中華クラゲと混ぜただけ
きゅうりのキューちゃん風

Ｍieさんのきゅうりのキューちゃん風を参考にしました。

新生姜をたっぷり入れてあるので肴にピッタリです！

ほとんどをこの漬物にしたので当分楽しめますね！


続きは大雨の吉野川と私的なことです。