生きてることは感謝すること 食材に… 創ってくれた人に… すべてを育んでくれる偉大な自然に…
ジジババの実感と台風
この連休は２日の休みが取れ、
久しぶりに山歩きやキャンプを楽しみたいところですが、
日々明らかになる台風19号の甚大な被害にこころが萎えてしまって、
被災された方々には申し訳ありませんが、
お庭バーベキューなどで気を紛らわしておりました。
私的な言い訳になってしまいますが、
昨年生まれた初孫が先月満一歳になり、娘が職場に復帰したので、
日祝に勤務があるときには、お守りを仰せつかったりしています。
それも最近、山へ出かけられない理由にしております。
そんなこんなで、
奥さんと一緒に孫を連れて散歩に出かけたりして時間を潰していますが、
歩くようになったのと、
屋外では葉っぱや石ころで一人遊びしてくれるので、
まあ、そんなに手はかかりません。
***** 徳島あすたむらんど *****
***** 近所の公園 *****
***** ひとりで遊べるようになりました *****
この子が大きくなるころの地球はどうなってるんだろう？
次世代へツケを残さないように今できることに注視したいなと、
あらためて考えさせられるここ数日です。
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久しぶりに山歩きやキャンプを楽しみたいところですが、
日々明らかになる台風19号の甚大な被害にこころが萎えてしまって、
被災された方々には申し訳ありませんが、
お庭バーベキューなどで気を紛らわしておりました。
私的な言い訳になってしまいますが、
昨年生まれた初孫が先月満一歳になり、娘が職場に復帰したので、
日祝に勤務があるときには、お守りを仰せつかったりしています。
それも最近、山へ出かけられない理由にしております。
そんなこんなで、
奥さんと一緒に孫を連れて散歩に出かけたりして時間を潰していますが、
歩くようになったのと、
屋外では葉っぱや石ころで一人遊びしてくれるので、
まあ、そんなに手はかかりません。
***** 徳島あすたむらんど *****
***** 近所の公園 *****
***** ひとりで遊べるようになりました *****
この子が大きくなるころの地球はどうなってるんだろう？
次世代へツケを残さないように今できることに注視したいなと、
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ファイトケミカルってなあに？
最近よく、耳にすることの多い「ファイトケミカル」
タンパク質、糖質、脂質にビタミンとミネラルを加えたものが五大栄養素で、
私たちが生きていく上で欠かせない栄養素とされています。
そして必須ではないけど大切な栄養素として、食物繊維が第六の栄養素、
「ファイトケミカル」が第七の栄養素として研究が進められているようです。
「ファイト」は植物、「ケミカル」は化学物質。
植物由来で天然に存在する化学物質のことで、
解明されているだけで数千種、
化学式からの推測では数万種が存在しているようです。
って、いうと難しいようだけど、赤ワインなどに含まれるアントシアニンや、
ニンジンなどに多いベータカロチンって、よく聞きますよね。
その成分の注目点は抗酸化作用や免疫作用だそうです。
生命活動には酸素が欠かせませんが、
その大切な酸素はカラダを酸化させてもしまいます。
鉄が酸素で酸化して錆びてしまうのと同じようなことが体内で起こり、
様々な不具合も生じさせているのです。
その酸化を防止してくれる機能がファイトケミカルにあるようです。
動物と違って植物は自由に俊敏に動くことが苦手ですから、
紫外線や外敵の昆虫、病原菌などから身を守ったり、
種を維持するために身に付けた機能がファイトケミカルのようです。
それは色であったり、香りであったり、苦みや渋み、刺激として、
太古の昔から培われてきたモノで、
我々動物は、その機能を植物から取り入れることで、
生きながらえてきたのでしょうね。
緑黄色野菜やネギ類、豆類、果物、海藻やキノコ類などに、
たくさんの機能性が見つかっていて、
五大栄養素とともにバランスよく食事をすることが、
ココロとカラダに良いようです♪
ちゅんごは、食べ物に関わる仕事をしていますので、
仕事を通して皆さんの健康に貢献できるように、
商品の開発や提案をしていければなって思っています。
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タンパク質、糖質、脂質にビタミンとミネラルを加えたものが五大栄養素で、
私たちが生きていく上で欠かせない栄養素とされています。
そして必須ではないけど大切な栄養素として、食物繊維が第六の栄養素、
「ファイトケミカル」が第七の栄養素として研究が進められているようです。
「ファイト」は植物、「ケミカル」は化学物質。
植物由来で天然に存在する化学物質のことで、
解明されているだけで数千種、
化学式からの推測では数万種が存在しているようです。
って、いうと難しいようだけど、赤ワインなどに含まれるアントシアニンや、
ニンジンなどに多いベータカロチンって、よく聞きますよね。
その成分の注目点は抗酸化作用や免疫作用だそうです。
生命活動には酸素が欠かせませんが、
その大切な酸素はカラダを酸化させてもしまいます。
鉄が酸素で酸化して錆びてしまうのと同じようなことが体内で起こり、
様々な不具合も生じさせているのです。
その酸化を防止してくれる機能がファイトケミカルにあるようです。
動物と違って植物は自由に俊敏に動くことが苦手ですから、
紫外線や外敵の昆虫、病原菌などから身を守ったり、
種を維持するために身に付けた機能がファイトケミカルのようです。
それは色であったり、香りであったり、苦みや渋み、刺激として、
太古の昔から培われてきたモノで、
我々動物は、その機能を植物から取り入れることで、
生きながらえてきたのでしょうね。
緑黄色野菜やネギ類、豆類、果物、海藻やキノコ類などに、
たくさんの機能性が見つかっていて、
五大栄養素とともにバランスよく食事をすることが、
ココロとカラダに良いようです♪
ちゅんごは、食べ物に関わる仕事をしていますので、
仕事を通して皆さんの健康に貢献できるように、
商品の開発や提案をしていければなって思っています。
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ちゅんごはモンベル教徒？
高校時代から二十歳過ぎまでの頃は、トラディショナルが好きで、
着るモノにもある程度、気を使った時期がありましたが、
結婚して子供が生まれてからは母親が嘆くほどの始末。
バイクも降り、仕事と家庭の往復の生活ですから、
欲しい服もほとんどありませんでした…
大手の格安ブランドが台頭してからは、そんなものばかり着てました。
ランニングや山歩きを始めてからは、機能性を重視するようになり、
ここ数年は、日本のアウトドアブランドを確立した？モンベルがほとんどです。
いわゆるモンベルとはアウトドア業界のユ○クロと呼ばれるような存在？
デザインはイマイチ？（失礼）！なんだけど、その機能性は高価な海外ブランドに、
そうひけはとってないかなって感じのメーカーです。
実際、災害時のTVレポーターやアウトドア番組では、
モンベルのウェアを着てる人が増えてきたように思います。
実は、子供たちが小さい頃、アウトドアブームでファミリーキャンプが全盛期の時代でした。
もともと、バイクでのキャンプツーリングが好きだった若い頃、
アウトドア雑誌のビーパルを愛読していましたので、
よく紹介されていた、子供用のレインウェアやテントなどはモンベルを選択していました。
自分たちのはノースフェイスだったけど…
そして子供たちが小学生の高学年になったころ、
徳島の誇る、吉野川で「川の学校」が企画されたのです。
それは、夏から秋にかけて、吉野川流域で１～２泊のキャンプを
子どもたちとスタッフだけで５回ほど経験するという内容です。
川で泳いだり、カヌーで下ったり、魚を獲って料理したり、
ちゅんごが羨むようなメニュー満載で、高度成長期以降に失われつつある「川ガキ」を、
これからの時代にも残していきたいって思いが伝わる講座でした。
校長はカヌーイストの作家で、徳島県南の日和佐町に移住されている野田知佑さん。
ビーパルの連載記事を読み、尊敬していましたので、
結構な倍率だった？と思うのですが、申し込んでみると、
息子は２期生、娘は３期生で無事に入学・卒業することになりました。
その川の学校には当時のアウトドアの達人たちが講師として招かれていたのですが、
その中にモンベルの代表で、冒険家の辰野勇さんがいらっしゃったのです。
直接、お会いしたかは記憶が不明ですが、
息子の口からは、辰野さんがね～こんなこと言ってね～などと、
しまいには、「タッちゃん」なんて呼んでたから、よほど印象的だったのでしょう。
そして、子供たちも巣立ち夫婦で余暇を過ごすようになった昨今。
近くのショッピングモールにモンベルが出店したのです！
しかもユ○クロの隣に…
はじめは、ちょっと高いかな～って思っていたのですが、
山歩きやランニング用に買ってみると具合が良いのです。
インナーウェアのジオラインシリーズや、薄手フリースのシャミースなど、
軽量で汗抜けが良く、アウトドア環境でも日常生活でもとても重宝し、
今では生活全般にモンベルの機能性ウェアが欠かせなくなってきました。
奥さんへの誕生日やクリスマスのプレゼントは、ほぼほぼモンベル製品です。（(笑)
流石に、ザックやシューズは専門のブランドを選択しますが、
ウェアに関してはモンベル一押しの状態かな？
実店舗やWEBで毎月何かしら購入していると思います。
山でテント泊してた時に、バリバリに海外ブランドを身に付けた男性から、
「モンベルばっかりなんですね～」なんて皮肉られたこともありますが、
コスパなら負けてないからって、心の中でつぶやきました…
暖冬とは言え徳島でも、この冬一番の冷え込みになっていますので、
靴下からタイツ、インナーシャツはモンベル製品で武装してのり切ります！
***** アンダーウェア ジオラインハイネックシャツMW *****
って、身近に感じるブランドを贔屓目にしたい？コスパ重視のおじさんのつぶやきでした♪
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着るモノにもある程度、気を使った時期がありましたが、
結婚して子供が生まれてからは母親が嘆くほどの始末。
バイクも降り、仕事と家庭の往復の生活ですから、
欲しい服もほとんどありませんでした…
大手の格安ブランドが台頭してからは、そんなものばかり着てました。
ランニングや山歩きを始めてからは、機能性を重視するようになり、
ここ数年は、日本のアウトドアブランドを確立した？モンベルがほとんどです。
いわゆるモンベルとはアウトドア業界のユ○クロと呼ばれるような存在？
デザインはイマイチ？（失礼）！なんだけど、その機能性は高価な海外ブランドに、
そうひけはとってないかなって感じのメーカーです。
実際、災害時のTVレポーターやアウトドア番組では、
モンベルのウェアを着てる人が増えてきたように思います。
実は、子供たちが小さい頃、アウトドアブームでファミリーキャンプが全盛期の時代でした。
もともと、バイクでのキャンプツーリングが好きだった若い頃、
アウトドア雑誌のビーパルを愛読していましたので、
よく紹介されていた、子供用のレインウェアやテントなどはモンベルを選択していました。
自分たちのはノースフェイスだったけど…
そして子供たちが小学生の高学年になったころ、
徳島の誇る、吉野川で「川の学校」が企画されたのです。
それは、夏から秋にかけて、吉野川流域で１～２泊のキャンプを
子どもたちとスタッフだけで５回ほど経験するという内容です。
川で泳いだり、カヌーで下ったり、魚を獲って料理したり、
ちゅんごが羨むようなメニュー満載で、高度成長期以降に失われつつある「川ガキ」を、
これからの時代にも残していきたいって思いが伝わる講座でした。
校長はカヌーイストの作家で、徳島県南の日和佐町に移住されている野田知佑さん。
ビーパルの連載記事を読み、尊敬していましたので、
結構な倍率だった？と思うのですが、申し込んでみると、
息子は２期生、娘は３期生で無事に入学・卒業することになりました。
その川の学校には当時のアウトドアの達人たちが講師として招かれていたのですが、
その中にモンベルの代表で、冒険家の辰野勇さんがいらっしゃったのです。
直接、お会いしたかは記憶が不明ですが、
息子の口からは、辰野さんがね～こんなこと言ってね～などと、
しまいには、「タッちゃん」なんて呼んでたから、よほど印象的だったのでしょう。
そして、子供たちも巣立ち夫婦で余暇を過ごすようになった昨今。
近くのショッピングモールにモンベルが出店したのです！
しかもユ○クロの隣に…
はじめは、ちょっと高いかな～って思っていたのですが、
山歩きやランニング用に買ってみると具合が良いのです。
インナーウェアのジオラインシリーズや、薄手フリースのシャミースなど、
軽量で汗抜けが良く、アウトドア環境でも日常生活でもとても重宝し、
今では生活全般にモンベルの機能性ウェアが欠かせなくなってきました。
奥さんへの誕生日やクリスマスのプレゼントは、ほぼほぼモンベル製品です。（(笑)
流石に、ザックやシューズは専門のブランドを選択しますが、
ウェアに関してはモンベル一押しの状態かな？
実店舗やWEBで毎月何かしら購入していると思います。
山でテント泊してた時に、バリバリに海外ブランドを身に付けた男性から、
「モンベルばっかりなんですね～」なんて皮肉られたこともありますが、
コスパなら負けてないからって、心の中でつぶやきました…
暖冬とは言え徳島でも、この冬一番の冷え込みになっていますので、
靴下からタイツ、インナーシャツはモンベル製品で武装してのり切ります！
***** アンダーウェア ジオラインハイネックシャツMW *****
って、身近に感じるブランドを贔屓目にしたい？コスパ重視のおじさんのつぶやきでした♪
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癒しの赤ちゃん
いろいろとあったこの秋。
ぼちぼちと落ち着いてきた中、毎日の癒しは、孫とのふれあい。
特に入浴はちゅんごの担当です。
帰宅後すぐに風呂に入って自分が洗ってから、孫を迎えます。
顔や頭を洗うときには激しく泣いたりすることもありますが、
湯船に一緒に入ると、どんなに泣いていても
ほわっ～と幸せそうな表情になります。
その顔をじっと見つめるのが至福の時間。
赤ちゃんにしかない特別なチカラかも？
2s.jpg)
まだ２ヶ月にもならない小さなカラダだけど、
身長は１０cm伸び、体重は倍になりました。
日に日に成長する姿に生命のたくましさを感じます。
2s.jpg)
爺ちゃんだよ～
ぼちぼちと落ち着いてきた中、毎日の癒しは、孫とのふれあい。
特に入浴はちゅんごの担当です。
帰宅後すぐに風呂に入って自分が洗ってから、孫を迎えます。
顔や頭を洗うときには激しく泣いたりすることもありますが、
湯船に一緒に入ると、どんなに泣いていても
ほわっ～と幸せそうな表情になります。
その顔をじっと見つめるのが至福の時間。
赤ちゃんにしかない特別なチカラかも？
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まだ２ヶ月にもならない小さなカラダだけど、
身長は１０cm伸び、体重は倍になりました。
日に日に成長する姿に生命のたくましさを感じます。
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爺ちゃんだよ～
いろいろとあったこの秋
ご無沙汰して申し訳ございませんm(__)m
徳島もすっかり秋が深まって、朝晩はグッと冷え込むようになり、
昨日はファンヒーターを３階の物置から出してきました。
仕事では、おせちの準備で毎朝市場へ出かけ、
旬のサワラや太刀魚、足赤エビなどを仕入れては仕込んでいます。
好天の連休なので、どこかへ出かけたいところですが諸事情あり、
家でおとなしく料理三昧で過ごしております。
８月の後半から９月のはじめにかけて２週間ほど、
長崎の義妹の手術入院の付き添いで奥さんが帰省して、
帰ってきたと思ったら娘に孫が生まれて、しばらく賑やかな生活に。
入れ替わるように１０月のはじめから父が体調不良で入院し、
３週間ほどたって容体が急変して見送ることに…
その父が亡くなった時に奥さんが慌てて転び、肩の骨折で入院手術。
先週には退院してリハビリ通院中。
こんなに病院と関わったことははじめてです。
夢なら覚めてほしい… 孫が生まれたこと以外は。
そう何度も祈りました。
でもすべて現実。
それを受け入れる以外にありません。
父を失ってよたよたしている母、
乳飲み子をかかえながら少しでも役立とうと帰家してくれてる娘、
不自由な左手をかばいながらできる家事に取り組む奥さん。
３人で力を合わせてくれています。
でも、一番悲しい思いをいているのは奥さん。
気丈にも、痛む体で父を見送り、
術後の激しい痛みにも耐え、明るい表情でリハビリ。
孫を抱くことはできないけど一生懸命に世話をしています。
我慢強い姿勢に頭が下がるばかりです。
ちゅんごは足の故障でしばらくランニングもできていませんでしたが、
足への負荷をかけない生活のお陰で痛みがなくなったので、
今日から再開してみようかなと思っています。
７日にはとくしまマラソンのエントリーを控えているので。
皆に元気になってもらいたいので、
料理もたくさん仕込んでおかないとね♪
***** 一番シンプルなマストミの海鮮おせち *****
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徳島もすっかり秋が深まって、朝晩はグッと冷え込むようになり、
昨日はファンヒーターを３階の物置から出してきました。
仕事では、おせちの準備で毎朝市場へ出かけ、
旬のサワラや太刀魚、足赤エビなどを仕入れては仕込んでいます。
好天の連休なので、どこかへ出かけたいところですが諸事情あり、
家でおとなしく料理三昧で過ごしております。
８月の後半から９月のはじめにかけて２週間ほど、
長崎の義妹の手術入院の付き添いで奥さんが帰省して、
帰ってきたと思ったら娘に孫が生まれて、しばらく賑やかな生活に。
入れ替わるように１０月のはじめから父が体調不良で入院し、
３週間ほどたって容体が急変して見送ることに…
その父が亡くなった時に奥さんが慌てて転び、肩の骨折で入院手術。
先週には退院してリハビリ通院中。
こんなに病院と関わったことははじめてです。
夢なら覚めてほしい… 孫が生まれたこと以外は。
そう何度も祈りました。
でもすべて現実。
それを受け入れる以外にありません。
父を失ってよたよたしている母、
乳飲み子をかかえながら少しでも役立とうと帰家してくれてる娘、
不自由な左手をかばいながらできる家事に取り組む奥さん。
３人で力を合わせてくれています。
でも、一番悲しい思いをいているのは奥さん。
気丈にも、痛む体で父を見送り、
術後の激しい痛みにも耐え、明るい表情でリハビリ。
孫を抱くことはできないけど一生懸命に世話をしています。
我慢強い姿勢に頭が下がるばかりです。
ちゅんごは足の故障でしばらくランニングもできていませんでしたが、
足への負荷をかけない生活のお陰で痛みがなくなったので、
今日から再開してみようかなと思っています。
７日にはとくしまマラソンのエントリーを控えているので。
皆に元気になってもらいたいので、
料理もたくさん仕込んでおかないとね♪
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- プロフィール
Author:ちゅんご
徳島でのんびりと暮らしながら
いただきマスの言葉を
大切にしたい食いしん坊です！
若い頃から好きな料理に加えて
最近はランニングと山歩きが趣味かなぁ
子供たちが巣立ったので
夫婦と母親の３人暮らしですが
近くに住む娘が孫を連れて
遊びに来てくれるのが楽しみです
はじめて１０年たったこのブログも
５０半ばを過ぎて環境は変わりましたが
ぼちぼちと綴っていきたいと思います
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